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沾化冬枣一代二代区别：
1.沾化冬枣一代成熟期晚（10月中上旬成熟） ，状如苹果 ，有“小苹果 ”之称 。平均单果重20g左右。
2.沾化二代冬枣 ”（短枝冬枣）果形扁圆，个头大 ，比普通“沾化冬枣”大一倍左右 ，且生长较快，平均每个20克以上 ，外形非常漂亮 。
3.而传统的冬枣果形多样化 ，或圆形 、或长椭圆形，且个头大小不均匀 。
4.沾化产的冬枣即是贴有沾化冬枣的商标来冒充的销售的，通过品尝可以明显的辨别出来。
5.沾化冬枣皮薄质嫩 、脆甜适口、鲜香多汁 ，果肉丰盈而饱满 ，与牙齿相碰即碎，不待细嚼便在口中融化 ，那是对牙齿坚利的轻蔑 ，对味蕾的打击，食后满口甜香 ，回味悠长 ，让人想食又不忍多食，怕暴殄了天物 。只要吃过沾化冬枣的人 ，都会对沾化冬枣赞不绝口！
品尝其他产地的比较青涩 ，正宗的沾化冬枣只要用手轻轻一捏，冬枣果肉就会崩裂 ，而其他地区的冬枣则很难捏破 。
冬枣最著名的两个产地是山东 ，陕西。
山东沾化的冬枣以其皮薄肉脆 、无渣 、细嫩多汁、甘甜清香而著名 。沾化冬枣的特点外观赭红光亮，皮薄肉脆，无渣且核小 ，食用率高达93.8% 。陕西大荔冬枣是陕西最著名的产地之一 ，陕西地理环境优越，土壤肥沃 ，光照时间长 ，这些因素使得大荔冬枣的果实品质优良。
大荔县自古享有“南荔枝，庙上冬枣 ”的盛名。大荔冬枣平均单果重17.5g ，最大单果重可达25g ，状如苹果，有“小苹果 ”之称 。果皮赭红光亮 、皮薄肉脆 、甘甜清香、营养丰富 。大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区 ，年均温13.4℃ ，平均日温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃ ，年日照时数2385.2小时 ，积温 、光照为关中之冠。
资源丰富
光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃 ，灌溉条件优越 ，土壤比较肥沃，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植 。沾化冬枣产于沾化县境内 ，是一种珍贵稀有的鲜食果品 。平均单果重20g左右 ，色泽光亮赭红。味质极佳，皮薄肉脆 ，细嫩多汁 ，甘甜清香 。
沾化冬枣氨基酸和A 、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38% ，维生素C352cg/100g ，营养丰富 。沾化，位于山东省北部 ，渤海湾南岸 ，境内主要河流有徒骇河 、钩盘河-秦口河 、潮河3条干流河道。海岸线曲长170.5公里，滩涂面积5.64万公顷，滩涂及浅海底平坦 ，均系泥质 。独特的地形条件 ，有利于沾化冬枣树的大面积生长结果 。
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