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花香扑鼻 ，水仙花的香气浓烈 ，不过是清新淡雅的味道 。
水仙花瓣多为6片 ，也有8片的 ，酷似椭圆形 ，花瓣末处呈鹅** 。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。花葶自叶丛中抽出 ，高于叶面；一般开花的多为4～5片叶的叶丛 ，每球抽花1～7支 ，多者可达10支以上；伞房花序（伞形花序）着花4～6朵 ，多者达10余朵；花白色 ，芳香；花期1～2月 。
生长环境
水仙为秋植球根类温室花卉 ，喜阳光充足 ，生命力顽强 ，能耐半阴 ，不耐寒 。7～8月落叶休眠 ，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化 ，具秋冬生长 ，早春开花 ，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水 、喜肥 ，适于温暖 、湿润的气候条件 ，喜肥沃的砂质土壤 。
生长前期喜凉爽、中期稍耐寒 、后期喜温暖 。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑 ，春秋季多雨的气候环境 。
白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照 。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分 ，这样才可以使水仙花叶片宽厚 、挺拔 ，叶色鲜绿 ，花香扑鼻 。反之 ，则叶片高瘦、疲软 ，叶色枯黄 ，甚至不开花 。以疏松肥沃 、土层深厚的冲积沙壤土为最宜 ，pH在5～7.5时均宜生长 。
水仙花的香味非常浓 ，且无毒 。有一点点像茉莉 ，远处闻还有点甜香 ，接近距离闻稍微有点刺鼻 。每当水仙花香气四溢 ，赏心悦目怡情 ，且极有观赏价值。
水仙花的种类繁多 ，其中的10多种具有极高的观赏价值 。水仙多分布在中欧 、地中海沿岸和北非地区 ，中国的水仙是多花水仙的一个变种 ，地中海周边属于“地中海气候 ” ，特点是冬季温和多雨 ，夏季炎热干燥 ，和我国大部分地区“雨热同期 ”的季风气候截然不同 。
中国水仙主要有两大品系：
单瓣型。福建漳州特产 ，花冠色青白 ，花萼** ，花被6瓣 ，中间有金色的副冠 ，形如盏状 ，花味清香 ，所以叫“金盏玉台 ”亦名"酒杯水仙" ，花期约半个月;若副冠呈白色 ，花多 ，叶稍细者 ，则称"银盏玉台" 。
它是一种自我保护能力极强的植物——用毒掩护自己 。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物 ，其毒性为全草有毒。
以上内容参考：百度百科-水仙 （石蒜科多年生草本植物）
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